Niente diserbo, ma sovescio di leguminose, e rame, zolfo e propoli per i trattamenti. Qui si prediligono i vitigni della tradizione locale: Sangiovese anzitutto, ma anche Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Pugnitello, oltre alle uve bianche Malvasia e Trebbiano. Paterna è anche un agriturismo, un piccolo campeggio, e un luogo che si muove al ritmo delle persone e delle stagioni, per attività culturali e di socialità.